冬季必吃的幾款御寒菜
肉類和主食 生熱量
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素，所以這段時間適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應，讓身體自發生熱。而羊肉、牛肉、鹿肉、鵪鶉和海參更是被中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。
蘿卜炖羊肉
原料︰羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖
做法︰將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最後加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開後，轉小火慢炖，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調味，然後放白蘿卜用中火再炖大約30分鐘。
味道︰炖羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，白蘿卜也炖得軟爛，吃完立馬身體就覺得熱熱的了。
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