美味菜譜大全

清甜補氣——參　雪梨炖瘦肉

婆家的姨媽在千佛山醫院住了十來天了，繼去年8月做了腸腫瘤切除後，這次是做個肝部微創腫瘤介入手術，一個人生病，全家人跟著擔心，前幾天為了考試，也沒幫婆婆做飯，考完了，我要趕緊給姨媽露一小手，好不好吃不說，換換口味吧。由于姨媽老躺著，不想吃油膩，還有些虛火，昨天我用花旗參、黃　、枸杞炖了個雪梨瘦肉，花旗參溫補，黃　枸杞補氣益氣，雪梨清熱去火，而且湯清單鮮甜，姨媽很喜歡喝，希望姨媽快點好起來，美好的生活還在等待著，我們都支持你！！

另，剖腹產或者其他手術後的人，用黃　和枸杞炖湯或者泡水飲用，都有補氣益氣的作用！

原料︰

枸杞、杏仁各10粒左右、黃　、花旗參、姜片適量雪梨兩只、瘦肉100g。

做法︰

1、雪梨去皮切塊，瘦肉切塊，杏仁泡熱水去皮；

2、所有材料放入炖盅，加滿水，加蓋，放入鍋中隔水炖2小時以上。

炖好後加鹽即可！

炖前

炖好後